El próximo 25 de enero, la cultura asiática celebra el Año Nuevo Shino, el cual tiene algunas tradiciones, ya que desde hace varios años se replican en Cancún gracias a la presencia del grupo restaurantero Hong Kong, por lo que buscan compartir esta importante celebración, en la cual se realizarán diversas actividades culturales, recreativas y gastronómicas, señaló Kit Bing Wong, directora de dicha marca. Explicó que desde una semana antes, se llevarán a cabo festivales donde habrá bailes tradicionales, clases de comida china y de caligrafía, además del idioma mandarín. La empresaria explicó que cada platillo que se prepara tiene en el imaginario chino un significado especial que dará suerte, felicidad y abundancia a quienes lo consuman, por lo que el pollo, puerco, pescado y camarones, son los ingredientes más utilizados. De igual forma, recordó que el 2020 será el año de la rata de metal, el cual se caracteriza por la evolución del ser humano. "Se trata de un tiempo de cambio, reflexión, buscar la superación con inteligencia y astucia, se debe dejar atrás el pasado y construir un nuevo presente y futuro”, recalcó la empresaria. Asimismo, mencionó que lo recaudado por la cena de año nuevo que será el próximo 31 de enero, será donado a obras sociales que lleva a cabo el Club Rotario en este polo turístico, el tema de salud, educación y derechos humanos. Indicó que cada vez más personas de la localidad gustan por este tipo de tradiciones, que se han vuelto famosas gracias al internet y los videos de otras culturas.
